Nahrungsmittelverträglichkeit ausführliche Liste Diese ausführliche Liste zum Thema Nahrungsmittelverträglichkeit wurde begonnen von Bertlinde Gräfin Fiedler von Wittgensteyn
Blattgemüse Blattsalat Kopfsalat Endiviensalat Rucola Eisbergsalat Radiccio Indigo Radiccio Variegata di Castelfranco Portulak Spinat Sauerampfer Löwenzahn Gartenmelde Mangold Blattpetersilie Feldsalat / Rapunzel roter Feldsalat Rutensenf Sellerie Stangensellerie Chicorée Brunnenkresse Chinakohl Zichoriensalat Romanasalat Bataviasalat Frisee Zuckerhut Eichblattsalat Lollo rosso Pflücksalat Rauke Würzrauke Salatrauke Gartenkresse Brunnenkresse Kohlgemüse Brokkoli Blumenkohl Rosenkohl Weißkohl / Weißkraut (Sauerkraut) Rotkohl / Rotkraut Wirsing Blätterkohl Grünkohl Kohlrabi blau Kohlrabi weiß Kopfkohl Kohlrübe Spitzkohl Chinakohl Wasserrübe Teltower Rübchen Schwarzkohl / Palmkohl Wurzelgemüse / Knollengemüse Karotten Möhre / gelbe Rübe Petersilie Schwarzwurzel Haferwurzel Spargel weiß Spargel grün Kerbelrübe Pastinake Ingwer Knollensellerie Radieschen Rettich Eiszapfen Mairübe Kohlrübe Steckrübe Rote Beete Pok Choi Meerrettich schwarzer Winterrettich Wasabi Kartoffel Süßkartoffel Wurzelpetersilie Sellerie Bleichsellerie Topinambur Fenchel Maniok Kochbananen Zwiebelgemüse Speisezwiebeln Winterzwiebel Frühlingszwiebel Lauchzwiebeln Gemüsezwiebel rote Zwiebeln weiße Zwiebeln gelbe Zwiebeln Perlzwiebel Schalotten Porree Steckzwiebeln Knoblauch Fruchtgemüse Paprika Paprika rot Paprika grün Paprika gelb Paprika orange Jalapeno Cayenne Chili Tomatenpaprika Tomaten Artischocke Aubergine Gurke Schlangengurke Salatgurke Horngurke Gartengurke Einlegegurke Zucchini Kürbisse Flaschenkürbis Wachskürbis Hokkaido Moschuskürbis Butternut Sunburst Melonen Wassermelone Zuckermelone Netzmelone Galia-Melone Nara-Melone Chantaloupe Charentais Maronen / Esskastanien Hülsenfrüchte Bohnen Buschbohnen Puffbohnen Prunkbohnen Stangenbohnen Prinzessbohnen Wachsbohnen gelbe Bohnen weiße Bohnen blaue Bohnen Sojabohnen Ackerbohnen dicke Bohnen Saubohnen Erbsen Markerbsen Schalerbsen Zuckererbsen Kichererbsen Linsen gelbe Linsen rote Linsen Gewürzgemüse Thymian Zitronenthymian Majoran Bohnenkraut Salbei Chili Melisse Zitronenmelisse Dill Liebstöckel / Maggikraut Kerbel Fenchel Beifuß Borretsch Stevia Rosmarin Zitronengras Bärlauch Kresse Brunnenkresse Beifuß Pimpinelle Oregano Bochshornklee Minze Estragon Koriander Petersilie Lorbeer Kamille Basilikum Zitronenbasilikum Schnittlauch Pilze Champignons Steinpilze Pfifferlinge Sprossengemüse Gerste Hafer Hirse Mais Reis Buchweizen Weizen Dinkel Roggen Adzukibohne Mungobohne Bambussprossen Rucola Alfalfa Erbsen Linsen Buchweizen Daikonkresse Gartenkresse Leinsamen Hanfsamen Reis Rettich Senf Sesam Sonnenblumen Quinoa Mohn Obst Äpfel Birnen Trauben rot / weiß Bananen Orangen Mandarinen Pampelmuse / Grapefruit Zitronen Limetten Mangos Papayas Avocados Cherimoya Guave Kakaoschote Karambole Datteln Feigen Kaktusfeige Kokosnuss Litchi Andenbeeren / Physalis Passionsfrucht Rambutan Sapotille Sharonfrucht Tamarillo Sternfrucht Quitten Aprikosen Pfirsiche Nektarine Pflaumen Zwetschgen Mirabellen Kirschen Sauerkirschen Süßkirschen Acerola Ananas Himbeeren Brombeeren Stachelbeeren Kapstachelbeeren Johannisbeeren rot / weiß Erdbeeren Goji-Beere Kumquats Cranberry Sanddorn Heidelbeeren Preiselbeeren Kiwis Kakis Granatäpfel Nashis Mispels Maulbeeren Rharbarber Holunderbeeren Rosinen Manna Nüsse Erdnüsse Haselnüsse Walnüsse Kokosnüsse Macadamianüsse Paranüsse Pecannüsse Pistazien Cashewkerne Mandeln Pinienkerne Kürbiskerne Sonnenblumenkerne Fleisch Rindfleisch Kalbfleisch Schweinefleisch Hühnerfleisch Putenfleisch Truthahnfleisch Straußenfleisch Pferdefleisch Lammfleisch Ziegenfleisch Schaffleisch Rinderwurst Kalbfleischwurst Schweinefleischwurst Hühnerwurst Putenwurst Truthahnwurst Straußenwurst Pferdewurst Lammfleischwurst Ziegenfleischwurst Schaffleischwurst Mischwurstsorten Rind ? Schwein / Geflügel ? Schwein etc. Kaninchenfleisch Hasenfleisch Hirschfleisch Rehfleisch Wildschweinfleisch Wildbret Elchtierfleisch Rentierfleisch Antilopenfleisch Känguruhfleisch Kamelfleisch Gänsefleisch Entenfleisch Taubenfleisch Fasanenfleisch Rebhuhnfleisch Perlhuhnfleisch Wachtelfleisch Meerestiere / Fisch Süßwasserfische Seefische Fischfilet Meeresfrüchte Kaviar Aal Dornhai Schillerlocken Dorade Dorsch Drachenkopf Flunder Barsch Wolfsbarsch Bückling Waller Hecht Goldbrasse Kabeljau Sardelle Sardinen Knurrhahn Köhler Heilbutt Karpfen Pangasiusfilet Stockfisch Stoer Papageifisch Red Snapper Thunfisch Lachs Rochen Rotbarsch Seelachs Räucherlachs Zander Scholle Schellfisch Seeteufel Seezunge Steinbutt Anchovis Forelle Hering Rollmops Makrele Garnelen Hummer Krabben Krebse Flusskrebse Scampi Shrimps Langustenschwänze Austern Muscheln Jacobsmuscheln Miesmuscheln Venusmuscheln Tintenfisch Calamaris Surimi-Sticks Sushi Algen Milchprodukte Schafskäse Elchkäse Ziegenkäse Kuhkäse Frischkäse Weichkäse Halbfester Schnittkäse Schnittkäse Hartkäse KäseprodukteFrischkäse Gervais Cottage Cheese Weichkäse Camembert Brie Schlosskäse Limburger Sauermilchkäse Quargel Graukäse Kochkäse Schnittkäse Gouda Edamer Tilsiter Butterkäse Grün/Blau/Weißschimmelkäse Hartkäse Greyerzer Parmesan Bergkäse Emmenthaler Schmelzkäse Ziegenmilch Kuhmilch Homogenisierte Milch Pasteurisierte Milch Sterilisierte Milch Teilentrahmte Milch Thermisierte Milch Ultrahocherhitzte Milch / H-Milch / UHP-Milch Vollmilch Vorzugsmilch Rohmilch ESL-Milch Molke Butter Butterschmalz Halbfettbutter Joghurtbutter Ziegenbutter Buttermilch Dickmilch Kefir Jogurt Quark Sahne Sauerrahm Kaffeesahne Schmand Créme Frâiche Kondensmilch Milchpulver Molkepulver Sahnepulver Milcheis Milchschokolade Milchzucker Sonstiges Hühnereier Enteneier Gänseeier Wachteleier Strausseneier Eiweiß Eigelb Zucker Rohrzucker Rohrohrzucker Vollrohrzucker Vanillezucker ZuckerersatzstoffeStevia Zylosweet Aspartam Equal Spoonfultm Aminosweet Canderel Sanecta E 951 L-Aspartyl-L-Phenylalaninmethylester Cyclamat Neohesperidin DC Saccharin Thaumatin Sorbit Mannit Isomalt Xylit Maltit Laktit Xylitol E 967 Margarine Halbfettmargarine Honig (Blütenhonig, Waldhonig, Tannenhonig, Rapshonig …) Marmelade - eventuell Fruchtsorten testen Konfitüre Fruchtgelee Schokoaufstrich / Nutella Erdnussbutter Haselnussmus / Mandelmus / Nussmusmischung Kakao Kaba Milchmixgetränke Kaffee -eventuell Sorten durchtesten Tee -eventuell Sorten durchtesten Salz Steinsalz Meersalz jodiertes Salz Himalaja-Salz Fleur de Sel Kräutersalz Essig Brandweinessig Obstessig Essigessenz Balsamicoessig Oel (Leinöl, Walnussöl, Sesamöl, Distelöl, Olivenöl, Sonnenblumenöl ...) Hefe Sauerteig Backpulver Hirschhornsalz Pottasche Lactose Gluten Reis Nudeln -verschiedene Sorten Weizen Dinkel Roggen Hafer Gerste Buchweizen Grünkern Quinoa Bulghur Amaranth Weizenweissmehl Dinkelweissmehl Gewürze Anis Arrabiata Cafe de Paris Cardamom Chayenne-Pfeffer Cumin / Kreuzkümmel Curry Fünf-Gewürz Galgant Garam-Masala Harissa Kräuter der Provence Kurkuma Kümmel Macisblüte / Muskatblüte Muskatnuss Mönchspfeffer Mohn Nelken Orangenschalen Paprika edelsüß Paprika rosenscharf Pfeffer schwarz / weiß Piment Piri-Piri Ras el Hanout Safran Schabzigerklee Schwarzkümmel Senfkörner / Senfsaat Sternanis Stevia / Süßkraut Szechuanpfeffer Tsire Vanille Wacholderbeeren Wasabi Zimt Zitronenschalen Flowcharts haben keinen Anspruch auf Vollständigkeit !
Links:
- spezielle Nahrungszusatzstoffe Liste
- eine kleinere Nahrungsmittelverträglichkeit Liste
- Artikel über Allergien
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