Nahrungsmittelverträglichkeit ausführliche Liste
Diese ausführliche Liste zum Thema Nahrungsmittelverträglichkeit wurde begonnen von Bertlinde Gräfin Fiedler von Wittgensteyn
Blattgemüse
- Blattsalat
- Kopfsalat
- Endiviensalat
- Rucola
- Eisbergsalat
- Radiccio Indigo
- Radiccio Variegata di Castelfranco
- Portulak
- Spinat
- Sauerampfer
- Löwenzahn
- Gartenmelde
- Mangold
- Blattpetersilie
- Feldsalat / Rapunzel
- roter Feldsalat
- Rutensenf
- Sellerie
- Stangensellerie
- Chicorée
- Brunnenkresse
- Chinakohl
- Zichoriensalat
- Romanasalat
- Bataviasalat
- Frisee
- Zuckerhut
- Eichblattsalat
- Lollo rosso
- Pflücksalat
- Rauke
- Würzrauke
- Salatrauke
- Gartenkresse
- Brunnenkresse
Kohlgemüse
- Brokkoli
- Blumenkohl
- Rosenkohl
- Weißkohl / Weißkraut (Sauerkraut)
- Rotkohl / Rotkraut
- Wirsing
- Blätterkohl
- Grünkohl
- Kohlrabi blau
- Kohlrabi weiß
- Kopfkohl
- Kohlrübe
- Spitzkohl
- Chinakohl
- Wasserrübe
- Teltower Rübchen
- Schwarzkohl / Palmkohl
Wurzelgemüse / Knollengemüse
- Karotten
- Möhre / gelbe Rübe
- Petersilie
- Schwarzwurzel
- Haferwurzel
- Spargel weiß
- Spargel grün
- Kerbelrübe
- Pastinake
- Ingwer
- Knollensellerie
- Radieschen
- Rettich
- Eiszapfen
- Mairübe
- Kohlrübe
- Steckrübe
- Rote Beete
- Pok Choi
- Meerrettich
- schwarzer Winterrettich
- Wasabi
- Kartoffel
- Süßkartoffel
- Wurzelpetersilie
- Sellerie
- Bleichsellerie
- Topinambur
- Fenchel
- Maniok
- Kochbananen
Zwiebelgemüse
- Speisezwiebeln
- Winterzwiebel
- Frühlingszwiebel
- Lauchzwiebeln
- Gemüsezwiebel
- rote Zwiebeln
- weiße Zwiebeln
- gelbe Zwiebeln
- Perlzwiebel
- Schalotten
- Porree
- Steckzwiebeln
- Knoblauch
Fruchtgemüse
- Paprika
- Paprika rot
- Paprika grün
- Paprika gelb
- Paprika orange
- Jalapeno
- Cayenne
- Chili
- Tomatenpaprika
- Tomaten
- Artischocke
- Aubergine
- Gurke
- Schlangengurke
- Salatgurke
- Horngurke
- Gartengurke
- Einlegegurke
- Zucchini
- Kürbisse
- Flaschenkürbis
- Wachskürbis
- Hokkaido
- Moschuskürbis
- Butternut
- Sunburst
- Melonen
- Wassermelone
- Zuckermelone
- Netzmelone
- Galia-Melone
- Nara-Melone
- Chantaloupe
- Charentais
- Maronen / Esskastanien
Hülsenfrüchte
- Bohnen
- Buschbohnen
- Puffbohnen
- Prunkbohnen
- Stangenbohnen
- Prinzessbohnen
- Wachsbohnen
- gelbe Bohnen
- weiße Bohnen
- blaue Bohnen
- Sojabohnen
- Ackerbohnen
- dicke Bohnen
- Saubohnen
- Erbsen
- Markerbsen
- Schalerbsen
- Zuckererbsen
- Kichererbsen
- Linsen
- gelbe Linsen
- rote Linsen
Gewürzgemüse
- Thymian
- Zitronenthymian
- Majoran
- Bohnenkraut
- Salbei
- Chili
- Melisse
- Zitronenmelisse
- Dill
- Liebstöckel / Maggikraut
- Kerbel
- Fenchel
- Beifuß
- Borretsch
- Stevia
- Rosmarin
- Zitronengras
- Bärlauch
- Kresse
- Brunnenkresse
- Beifuß
- Pimpinelle
- Oregano
- Bochshornklee
- Minze
- Estragon
- Koriander
- Petersilie
- Lorbeer
- Kamille
- Basilikum
- Zitronenbasilikum
- Schnittlauch
- Pilze
- Champignons
- Steinpilze
- Pfifferlinge
Sprossengemüse
- Gerste
- Hafer
- Hirse
- Mais
- Reis
- Buchweizen
- Weizen
- Dinkel
- Roggen
- Adzukibohne
- Mungobohne
- Bambussprossen
- Rucola
- Alfalfa
- Erbsen
- Linsen
- Buchweizen
- Daikonkresse
- Gartenkresse
- Leinsamen
- Hanfsamen
- Reis
- Rettich
- Senf
- Sesam
- Sonnenblumen
- Quinoa
- Mohn
Obst
- Äpfel
- Birnen
- Trauben rot / weiß
- Bananen
- Orangen
- Mandarinen
- Pampelmuse / Grapefruit
- Zitronen
- Limetten
- Mangos
- Papayas
- Avocados
- Cherimoya
- Guave
- Kakaoschote
- Karambole
- Datteln
- Feigen
- Kaktusfeige
- Kokosnuss
- Litchi
- Andenbeeren / Physalis
- Passionsfrucht
- Rambutan
- Sapotille
- Sharonfrucht
- Tamarillo
- Sternfrucht
- Quitten
- Aprikosen
- Pfirsiche
- Nektarine
- Pflaumen
- Zwetschgen
- Mirabellen
- Kirschen
- Sauerkirschen
- Süßkirschen
- Acerola
- Ananas
- Himbeeren
- Brombeeren
- Stachelbeeren
- Kapstachelbeeren
- Johannisbeeren rot / weiß
- Erdbeeren
- Goji-Beere
- Kumquats
- Cranberry
- Sanddorn
- Heidelbeeren
- Preiselbeeren
- Kiwis
- Kakis
- Granatäpfel
- Nashis
- Mispels
- Maulbeeren
- Rharbarber
- Holunderbeeren
- Rosinen
- Manna
Nüsse
- Erdnüsse
- Haselnüsse
- Walnüsse
- Kokosnüsse
- Macadamianüsse
- Paranüsse
- Pecannüsse
- Pistazien
- Cashewkerne
- Mandeln
- Pinienkerne
- Kürbiskerne
- Sonnenblumenkerne
Fleisch
- Rindfleisch
- Kalbfleisch
- Schweinefleisch
- Hühnerfleisch
- Putenfleisch
- Truthahnfleisch
- Straußenfleisch
- Pferdefleisch
- Lammfleisch
- Ziegenfleisch
- Schaffleisch
- Rinderwurst
- Kalbfleischwurst
- Schweinefleischwurst
- Hühnerwurst
- Putenwurst
- Truthahnwurst
- Straußenwurst
- Pferdewurst
- Lammfleischwurst
- Ziegenfleischwurst
- Schaffleischwurst
- Mischwurstsorten Rind ? Schwein / Geflügel ? Schwein etc.
- Kaninchenfleisch
- Hasenfleisch
- Hirschfleisch
- Rehfleisch
- Wildschweinfleisch
- Wildbret
- Elchtierfleisch
- Rentierfleisch
- Antilopenfleisch
- Känguruhfleisch
- Kamelfleisch
- Gänsefleisch
- Entenfleisch
- Taubenfleisch
- Fasanenfleisch
- Rebhuhnfleisch
- Perlhuhnfleisch
- Wachtelfleisch
Meerestiere / Fisch
- Süßwasserfische
- Seefische
- Fischfilet
- Meeresfrüchte
- Kaviar
- Aal
- Dornhai
- Schillerlocken
- Dorade
- Dorsch
- Drachenkopf
- Flunder
- Barsch
- Wolfsbarsch
- Bückling
- Waller
- Hecht
- Goldbrasse
- Kabeljau
- Sardelle Sardinen
- Knurrhahn
- Köhler
- Heilbutt
- Karpfen
- Pangasiusfilet
- Stockfisch
- Stoer
- Papageifisch
- Red Snapper
- Thunfisch
- Lachs
- Rochen
- Rotbarsch
- Seelachs
- Räucherlachs
- Zander
- Scholle
- Schellfisch
- Seeteufel
- Seezunge
- Steinbutt
- Anchovis
- Forelle
- Hering
- Rollmops
- Makrele
- Garnelen
- Hummer
- Krabben
- Krebse
- Flusskrebse
- Scampi
- Shrimps
- Langustenschwänze
- Austern
- Muscheln
- Jacobsmuscheln
- Miesmuscheln
- Venusmuscheln
- Tintenfisch
- Calamaris
- Surimi-Sticks
- Sushi
- Algen
Milchprodukte
- Schafskäse
- Elchkäse
- Ziegenkäse
- Kuhkäse
- Frischkäse
- Weichkäse
- Halbfester Schnittkäse
- Schnittkäse
- Hartkäse
- Käseprodukte
- Frischkäse
- Gervais
- Cottage Cheese
- Weichkäse
- Camembert
- Brie
- Schlosskäse
- Limburger
- Sauermilchkäse
- Quargel
- Graukäse
- Kochkäse
- Schnittkäse
- Gouda
- Edamer
- Tilsiter
- Butterkäse
- Grün/Blau/Weißschimmelkäse
- Hartkäse
- Greyerzer
- Parmesan
- Bergkäse
- Emmenthaler
- Schmelzkäse
- Ziegenmilch
- Kuhmilch
- Homogenisierte Milch
- Pasteurisierte Milch
- Sterilisierte Milch
- Teilentrahmte Milch
- Thermisierte Milch
- Ultrahocherhitzte Milch / H-Milch / UHP-Milch
- Vollmilch
- Vorzugsmilch
- Rohmilch
- ESL-Milch
- Molke
- Butter
- Butterschmalz
- Halbfettbutter
- Joghurtbutter
- Ziegenbutter
- Buttermilch
- Dickmilch
- Kefir
- Jogurt
- Quark
- Sahne
- Sauerrahm
- Kaffeesahne
- Schmand
- Créme Frâiche
- Kondensmilch
- Milchpulver
- Molkepulver
- Sahnepulver
- Milcheis
- Milchschokolade
- Milchzucker
Sonstiges
- Hühnereier
- Enteneier
- Gänseeier
- Wachteleier
- Strausseneier
- Eiweiß
- Eigelb
- Zucker
- Rohrzucker
- Rohrohrzucker
- Vollrohrzucker
- Vanillezucker
- Zuckerersatzstoffe
- Stevia
- Zylosweet
- Aspartam
- Equal
- Spoonfultm
- Aminosweet
- Canderel
- Sanecta
- E 951
- L-Aspartyl-L-Phenylalaninmethylester
- Cyclamat
- Neohesperidin DC
- Saccharin
- Thaumatin
- Sorbit
- Mannit
- Isomalt
- Xylit
- Maltit
- Laktit
- Xylitol E 967
- Margarine
- Halbfettmargarine
- Honig (Blütenhonig, Waldhonig, Tannenhonig, Rapshonig …)
- Marmelade - eventuell Fruchtsorten testen
- Konfitüre
- Fruchtgelee
- Schokoaufstrich / Nutella
- Erdnussbutter
- Haselnussmus / Mandelmus / Nussmusmischung
- Kakao
- Kaba
- Milchmixgetränke
- Kaffee -eventuell Sorten durchtesten
- Tee -eventuell Sorten durchtesten
- Salz
- Steinsalz
- Meersalz
- jodiertes Salz
- Himalaja-Salz
- Fleur de Sel
- Kräutersalz
- Essig
- Brandweinessig
- Obstessig
- Essigessenz
- Balsamicoessig
- Oel (Leinöl, Walnussöl, Sesamöl, Distelöl, Olivenöl, Sonnenblumenöl ...)
- Hefe
- Sauerteig
- Backpulver
- Hirschhornsalz
- Pottasche
- Lactose
- Gluten
- Reis
- Nudeln -verschiedene Sorten
- Weizen
- Dinkel
- Roggen
- Hafer
- Gerste
- Buchweizen
- Grünkern
- Quinoa
- Bulghur
- Amaranth
- Weizenweissmehl
- Dinkelweissmehl
Gewürze
- Anis
- Arrabiata
- Cafe de Paris
- Cardamom
- Chayenne-Pfeffer
- Cumin / Kreuzkümmel
- Curry
- Fünf-Gewürz
- Galgant
- Garam-Masala
- Harissa
- Kräuter der Provence
- Kurkuma
- Kümmel
- Macisblüte / Muskatblüte
- Muskatnuss
- Mönchspfeffer
- Mohn
- Nelken
- Orangenschalen
- Paprika edelsüß
- Paprika rosenscharf
- Pfeffer schwarz / weiß
- Piment
- Piri-Piri
- Ras el Hanout
- Safran
- Schabzigerklee
- Schwarzkümmel
- Senfkörner / Senfsaat
- Sternanis
- Stevia / Süßkraut
- Szechuanpfeffer
- Tsire
- Vanille
- Wacholderbeeren
- Wasabi
- Zimt
- Zitronenschalen
Flowcharts haben keinen Anspruch auf Vollständigkeit !
Links:
- spezielle Nahrungszusatzstoffe Liste
- eine kleinere Nahrungsmittelverträglichkeit Liste
- Artikel über Allergien