Proteine und Aminosäuren

1. Eiweißverdauung
2. Magenpeptidasen
3. Pankreaspeptidasen
4. Endopeptidasen
5. Exopeptidasen
6. Aminosäureresorption im Jejunum
7. Resorption
8. Peptidresorption
9. Transportsystem der Aminosäuren
10. Hydroxyprolin
11. Proteinfäulnis
12. Aminosäureabbau
13. Decarboxylierung
14. Transaminierung
15. oxidative Desaminierung
16. optimaler Zitronensäurezyklus
17. biogene Amine (=Vorstufe von Enzymen und Hormonen)
18. Proteoglykane
19. Umwandlung von Ammoniak in Harnstoff
20. Ammoniakkonzentration zu hoch
21. Ammoniaklösung im Blut optimal
22. Ammoniakelimination optimal
23. Neurotoxische Wirkung von Ammoniak
24. Harnstoffzyklus
25. Niereninsuffizienz
26. Osteoporose
27. Leberzirrhose
28. Hepatische Enzephalopathie
29. Entgiftungsmechanismen
30. Ausnutzung von Proteinen
31. Proteinbedarf
32. Proteinsparendes Fasten
33. Proteinmangel
34. Proteinmangel-Stress
35. Proteinüberschuss

Essentielle Aminosäuren

1. Histidin (semi-essentiell)
2. Isoleucin
3. Leucin
4. Lysin
5. Methionin
6. Phenylalanin
7. Threonin
8. Tryptophan
9. Valin

Nicht-essentielle Aminosäuren

1. Alanin
2. Arginin
3. Asparaginsäure
4. Cystein
5. Glutaminsäure
6. Glutamin
7. Glycin
8. Prolin
9. Serin
10. Tyrosin

Funktion der Aminosäuren

1. L-Carnithin (wird aus Lysin und Methionin gebildet)
2. Zellbildung
3. Zellerneuerung
4. Enzymproduktion
5. Hormonproduktion
6. Resorption von Mineralstoffen und Spurenelementen ist optimal
7. Aminosäuren als Neurotransmitter
8. biogene Amine als Botenstoffe
9. Gewebsmediatoren
10. Glutaminsäureproduktion
11. Glutaminsäuremangel (möglich bei Trauma, Stress, Infektionen, postoperativ)
12. Transport für Stickstoff im Gewebe
13. Ammoniaksynthese
14. Stoffwechsel in der Darmmukosa
15. optimale Funktion des Immunsystems
16. Histamin (wird aus Histidin hergestellt)
17. Zufuhr von Histamin
18. Abbau von Histamin
19. oxidative Desaminierung
20. Histaminase
21. Diaminoxidase
22. enzymatische Acetylierung der NH2-Gruppe
23. Methylierung der NH2 -Gruppe
24. Monoaminoxidase
25. Histaminrezeptoren
26. H1-Rezeptoren (u.a. Steigerung des Lymphflusses)
27. H2-Rezeptoren (u.a. Steigerung der Drüsensekretion, bes. in der Magenschleimhaut)
28. H3-Rezeptoren (u.a. Hemmung der Histaminfreisetzung im ZNS)
29. H4-Rezeptoren (wirken auf die Zellen des Immunsystems)
30. Serotonin (wird aus Tryptophan im Gehirn hergestellt)
31. Serotoninproduktion
32. Hydroxylierung von Tryptophan
33. Decarboxylierung
34. Dopa-Decarboxylase
35. Serotoninabbau
36. Serotoninfunktion optimal
37. Hypothalamus
38. Serotoninrezeptoren
39. 5-HT1 (ZNS)
40. 5-HT2 (exzitatorische Effekte)
41. 5-HT3 (Exzitation von Neuronen)
42. Melatoninproduktion (wird aus Serotonin hergestellt)
43. Serotoninwirkung
44. Blutgefäße der Haut, Nieren, Skelettmuskulatur, Venen
45. Herz
46. Herzkranzgefäße
47. Nebennierenmark
48. Blutdruck, Thrombozyten
49. Magen, Dünndarm, Dickdarm, Bronchien
50. Hemmung der Serotoninproduktion durch Kaffee
51. Hemmung der Serotoninproduktion
52. Harnstoffzyklus
53. Fettstoffwechselstörung